Say nắng, một trong 24 thuật ngữ mặt trời, là thuật ngữ mặt trời cuối cùng trong mùa hè. So với say nắng nhẹ, nhiệt độ lớn nóng hơn, là thuật ngữ mặt trời có nắng nóng nhất và mạnh nhất trong một năm. Lúc này, sự “hấp ẩm, tỏa nhiệt” lên đến đỉnh điểm. Đặc điểm thời tiết mùa hè: nhiệt độ cao và cực nóng, thường xuyên có dông và bão.
Là một thuật ngữ mặt trời truyền thống ở Trung Quốc, có những phong tục truyền thống về nhiệt độ quá cao ở tất cả các vùng của Trung Quốc.
1, "Con thuyền mùa hè" ở tỉnh Chiết Giang
Gửi thuyền “đại hè” là một phong tục truyền thống dân gian ở nhiều làng chài ven biển Chiết Giang, đặc biệt là Thái Châu. Ý nghĩa của nó là đưa “ngũ thánh” ra khơi để đảm bảo an toàn cho người dân. “Chuyến đò mùa hè” đã cùng với những màn biểu diễn nghệ thuật dân gian đầy màu sắc.
2, gừng chữa cháy nắng
Gừng có xuất xứ từ Sơn Tây, Hà Nam và những nơi khác ở Trung Quốc. Trong những ngày chó đẻ, người ta sẽ thái lát hoặc chiết xuất gừng rồi trộn với đường nâu, cho vào thùng, dùng gạc đậy lại rồi phơi nắng cho khô. Sau khi kết hợp hoàn toàn, nó có tác dụng thần kỳ đối với chứng lạnh bụng, cảm mạo và ho, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết.
3, Uống trà Fu
Trà Fu, như tên cho thấy, là trà được uống trong những ngày chó. Trà miễn phí thường được phục vụ từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 8 âm lịch. Loại trà làm từ hơn mười vị thuốc bắc như kim ngân hoa, prunella vulgaris, cam thảo… có tác dụng giải nhiệt, xua tan cái nóng mùa hè.
4, Đốt Fuxiang
Ở Fuxiang, nhiệt độ cao nhất trong thời hạn mặt trời mùa hè, và cây trồng phát triển nhanh nhất. Thiên tai hạn hán, lũ lụt và gió cũng thường xuyên xảy ra nhất ở hầu hết các khu vực. Nhiệm vụ thu hoạch và gieo trồng gấp rút, chống hạn, tiêu úng, quản lý đồng ruộng rất nặng nề. Vì vậy, người dân thắp hương cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Trong y học cổ truyền Trung Quốc cũng có một câu nói gần giống với sự suy kiệt. Trong ngày chó, những huyệt cụ thể có thể được xông khói thuốc, có thể điều trị nhiều loại bệnh cứng đầu.
5, "Quá nhiệt"
Vào ngày lễ hội mùa hè, người dân ở Phủ Điền có phong tục ăn vải, thịt cừu và hạt gạo, gọi là "qua mùa hè". Vào ngày hội hè, người thân, bạn bè thường tặng nhau những quả vải, thịt cừu làm quà.
6, Ăn dứa giữa cái nóng của Đài Loan
Tục ngữ Đài Loan: ăn dứa vào mùa hè nóng nực có nghĩa là dứa ngon nhất vào mùa này. Ngoài ra, ngày 15 tháng 6 là “lễ hội nửa năm”. Vì ngày 15/6 âm lịch là rằm cả năm nên cả gia đình sẽ ăn “tròn năm” sau khi cúng thần linh vào ngày này. Quanh năm được làm bằng gạo nếp xay thành bột rồi xát với sợi mì đỏ. Hầu hết chúng sẽ được nấu thành đồ ngọt để vừa ăn. Ý nghĩa tượng trưng là sự đoàn tụ, ngọt ngào.
7, Uống cừu nóng
Miền Bắc Trung Quốc có phong tục uống súp thịt cừu vào ngày nắng nóng của mùa hè. Sau công việc thu hoạch mùa hè căng thẳng, mọi người rất mệt mỏi và nên nghỉ ngơi thật tốt. Thế là cả nhà quây quần bên nhau, mỗi người một tô bún mới ngon và một tô canh thịt cừu ngon tuyệt.
8, trận đấu cricket
Mùa hè là mùa có nhiều dế nhất trên các cánh đồng nông thôn. Người dân nhiều nơi trên đất nước Trung Quốc có phong tục chọi dế để mua vui sau bữa tối.
9, lễ hội nửa năm
Ngày 15 tháng 6 âm lịch là ngày rằm tháng giêng, trùng với tiết mặt trời đại nhiệt, gọi là “tết nửa năm”. Sau khi cúng thần linh vào ngày này, gia đình sẽ được quây quần bên nhau để “ăn no nê nửa năm”. Bianbianyuan được làm bằng gạo nếp xay thành bột sau đó xát với mì đỏ. Hầu hết chúng sẽ được luộc thành kẹo để vừa ăn, tượng trưng cho sự sum họp, ngọt ngào.
10, Ăn cỏ thần tiên
Nhiều nơi ở Quảng Đông có phong tục “ăn cỏ tiên” vào mùa hè. Cỏ tiên hay còn gọi là cỏ thạch, cỏ tiên, là một loại thảo mộc quan trọng của cỏ tiên ở Labiatae. Nó là một nguồn thực vật quan trọng cho cả thuốc và thực phẩm. Vì tác dụng giải nhiệt mùa hè thần kỳ nên nó được mệnh danh là “cỏ tiên”. Thân và lá sau khi phơi khô có thể làm thành cỏ tiên đốt. Ở khu vực Quảng Đông, nó được gọi là Liangfen, là một món tráng miệng để giải nhiệt mùa hè.
